Is stóras é stóráil fhuar a úsáideann áiseanna fuaraithe chun taise agus coinníollacha teochta ísle oiriúnacha a chruthú. Ar a dtugtar stóráil fhuar freisin. Is é an áit a ndéantar táirgí a phróiseáil agus a stóráil. Is féidir leis fáil réidh le tionchar na haeráide agus tréimhse stórála táirgí éagsúla a fhadú chun soláthar an mhargaidh a rialáil.
Cuspóir an chórais cuisniúcháin stórála fuar:
Prionsabal oibre an chórais cuisniúcháin Is é cuspóir an chuisniúcháin modhanna áirithe a úsáid chun teas an réada stórála fuar chomhcheangailte a aistriú chuig an uisce nó an t-aer meánach comhthimpeallach, ionas go laghdaítear teocht an réada fuaraithe faoi bhun na teochta comhthimpeallaí agus go gcoimeádtar í laistigh de thréimhse áirithe ama.
Comhdhéanamh an chórais cuisniúcháin stórála fuar:
Ba cheart go mbeadh córas cúrsaíochta cuisneáin, córas cúrsaíochta ola bhealaithe, córas díreoite, córas cúrsaíochta uisce fuaraithe agus córas cúrsaíochta cuisneáin, etc. i gcóras cuisniúcháin comhbhrúite gaile iomlán.
Mar gheall ar chastacht agus gairmiúlacht chóras cuisniúcháin an stórais fhuar, is cinnte go dtarlóidh roinnt lochtanna coitianta le linn na hoibríochta.
| Teipeanna córas fuaraithe stórála fuar | An chúis
|
| Sceitheadh cuisneáin | Tar éis sceitheadh cuisneáin sa chóras, níl an cumas fuaraithe leordhóthanach, tá na brúnna súchán agus sceite íseal, agus is féidir fuaim an tsreafa aeir uaineach "scríobach" i bhfad níos mó ná mar is gnách a chloisteáil ag an gcomhla leathnaithe. Níl aon sioc nó méid beag sioc ar snámh ar an ngalaitheoir. Má mhéadaítear poll na comhla leathnaithe, ní athraíonn an brú súchán go mór fós. Tar éis an múchta, bíonn an brú cothromaíochta sa chóras níos ísle i gcoitinne ná an brú sáithiúcháin a fhreagraíonn don teocht chomhthimpeallach chéanna.
|
| Luchtú iomarcach cuisneáin tar éis cothabhála | Sáraíonn méid an chuisneáin a luchtaítear sa chóras cuisniúcháin tar éis cothabhála acmhainn an chórais, agus áiteoidh an cuisneán méid áirithe den chomhdhlúthadán, laghdóidh sé an limistéar diomailt teasa, agus laghdóidh sé an éifeacht fuaraithe. Bíonn an brú súchán agus sceite níos airde ná an gnáthluach brú, níl an galaitheoir sioctha go daingean, agus bíonn an fuarú sa stóras mall. |
| Tá aer sa chóras cuisniúcháin | Laghdóidh an t-aer sa chóras cuisniúcháin éifeachtúlacht an chuisniúcháin. Is léir go méadaíonn na brúnna súchán agus sceite (ach níl an brú sceite níos mó ná an luach rátáilte), agus méadaíonn an teocht go suntasach ó asraon an chomhbhrúiteora go dtí inlet an chomhdhlúthadáin. Mar gheall ar láithreacht aeir sa chóras, méadaíonn an brú sceite agus an teocht sceite. |
| Éifeachtúlacht íseal comhbhrúiteora | Tagraíonn éifeachtúlacht íseal an chomhbhrúiteora cuisniúcháin don fhíric go laghdaíonn an toirt sceite iarbhír agus go laghdaíonn an cumas cuisniúcháin dá réir nuair a fhanann na coinníollacha oibre gan athrú. Tarlaíonn an feiniméan seo den chuid is mó i gcomhbhrúiteoirí atá in úsáid le fada an lá. Tá caitheamh agus cuimilt na gcomhbhrúiteoirí mór, tá imréiteach meaitseála gach comhpháirte mór, agus laghdaítear feidhmíocht séalaithe an chomhla aeir, rud a fhágann laghdú ar an toirt sceite iarbhír. |
| Tá an sioc ar dhromchla an ghalaitheora ró-thiubh | Ba chóir an galaitheoir stórála fuar a dhíreoite go rialta le linn úsáide fadtéarmacha. Mura ndíreoitear é, carnfaidh an ciseal sioc ar phíblíne an ghalaitheora agus tiubhóidh sé. Nuair a bheidh an phíblíne ar fad fillte i gciseal oighir trédhearcach, beidh tionchar mór aige seo ar an aistriú teasa, rud a fhágfaidh go dtitfidh an teocht sa stóras faoi bhun an raoin riachtanach. |
| Tá ola cuisnithe i bpíblíne an ghalaitheora | Le linn an timthrialla cuisniúcháin, fanann roinnt ola cuisnithe i bpíblíne an ghalaitheora. Tar éis tréimhse fada úsáide, má bhíonn go leor ola iarmharach sa ghalaitheoir, cuirfidh sé isteach go mór ar a éifeacht aistrithe teasa, rud a fhágann go dtarlaíonn drochfhuarú. |
| Níl an córas cuisniúcháin réidh | Mar gheall ar dhrochghlanadh an chórais cuisniúcháin, tar éis tréimhse úsáide, carnann an salachar de réir a chéile sa scagaire, agus blocáiltear roinnt mogaill, rud a laghdaíonn sreabhadh an chuisneáin agus a théann i bhfeidhm ar an éifeacht fuaraithe. Sa chóras, tá an comhla leathnaithe agus an scagaire ag calafort súchán an chomhbhrúiteora beagán blocáilte freisin. |
| Tá poll an chomhla leathnaithe reoite agus blocáilte | ní bhíonn na príomhchodanna sa chóras cuisniúcháin triomaithe i gceart, ní bhíonn folúsghlanadh an chórais iomláin críochnaithe, agus sáraíonn cion taise an chuisneáin an caighdeán. |
| Bac salach ag scáileán scagaire an chomhla leathnaithe |
|
Am an phoist: 16 Aibreán 2022