Feidhmeanna Stórála Fuar le haghaidh Feola:
Is áis stórála í stóráil fhuar feola a úsáidtear chun feoil a stóráil. Tugtar áis stórála feola reoite nó áis stórála fuar feola reoite air freisin. I measc na bpríomhchineálacha feola a stóráiltear tá: muiceoil, caoireoil, iasc, mairteoil, lacha, feoil chócaráilte, sicín, feoil madraí, agus bia mara. Is é -18℃ go -23℃ an teocht reo le haghaidh stóráil fhuar feola. Éilíonn roinnt áiseanna stórála fuar teochtaí chomh híseal le -30℃ nó níos ísle fós, amhail stóráil fhuar tuinnín a éilíonn teochtaí chomh híseal le -60℃.
Réamhrá maidir le hAosú Feola:
Tagraíonn feoil fhuaraithe do fheoil a ndearnadh próiseas bainte aigéid uirthi faoi dhálaí fuaraithe. I measc a buntáistí tá: faoi theocht fuaraithe 0℃-4℃ ar feadh 24 uair an chloig, cuirtear bac ar ghníomhaíocht einsímí agus ar fhás agus atáirgeadh fhormhór na miocrorgánach; foirmíonn scannán ola tirim ar dhromchla na feola fuaraithe, rud a laghdaíonn galú taise agus a chuireann cosc ar ionradh agus atáirgeadh miocróbach ar an dromchla; agus a mhéadaíonn blas agus cothú na feola. Dá bhrí sin, is fusa feoil fhuaraithe a chócaráil, tá uigeacht mhín aici, tá sí súmhar agus blasta; tá sí níos fusa a ghearradh freisin, agus tá blas cumhra speisialta ar an dromchla gearrtha. Tá praghas muiceola aibithe 20% go 30% níos airde ná praghas muiceola rialta. Tá sé seo den chuid is mó toisc go bhfuil ilphróisis dhian i gceist le táirgeadh muiceola aibithe.
Ba cheart go gcomhlíonfadh tógáil áiseanna fuarstórála feola na ceanglais seo a leanas:
2. Ba cheart scála na saoráidí stórála fuar dáilte a dhearadh agus a thógáil de réir riachtanais soláthair áitiúla;
3. Ní mór áiseanna stórála fuar láimhdeachais a thógáil le dugaí stórála agus luchtaithe comhfhreagracha bunaithe ar mhéid agus minicíocht aistrithe táirgí feola;
Tá áiseanna stórála fuar bia mara deartha go príomha le haghaidh stóráil bia mara, lena n-áirítear iasc agus táirgí bia mara eile. Ba cheart áiseanna stórála fuar bia mara a ullmhú chun teocht agus taise a rialú, agus ba cheart raonta teochta éagsúla a thógáil do chineálacha éagsúla bia mara. Is é -18℃ go -30℃ an raon teochta. Má sháraítear an raon teochta seo, beidh tionchar aige sin ar bhlas an bhia mara. Éilíonn roinnt táirgí bia mara speisialta stóráil ag teocht thar a bheith íseal, amhail tuinnín, a bhfuil teocht reo -60℃ ag teastáil uaidh.
Aicmithe Éagsúla Stórála Fuar Bia Mara:
1. Stóráil Cuisnithe Bia Mara
Teocht Cuisniúcháin: -5 ~ -12 ℃
Tréimhse Stórála: 1-2 lá;
Nóta: Mura féidir earraí a sheoladh in am, ní mór iad a stóráil go tapa i stóras reoite.
2. Stóráil Bia Mara Reoite
Teocht: -15 go -20 ℃
Tréimhse Stórála: 1-180 lá (ag brath ar an gcineál bia mara). Tabhair faoi deara: Bíonn tréimhse stórála níos faide ag stóráil reoite, ach bíonn tréimhse stórála ghearr ag roinnt táirgí bia mara speisialta fiú nuair a stóráiltear iad i stóras reoite; teastaíonn láimhseáil speisialta uathu seo.
3. Stóráil Fuar Teocht Ultra-Íseal Bia Mara (Stóráil Fuar Reo Thapa)
Teocht: -25 go -30℃ (nó níos ísle -60℃)
Tréimhse Stórála: Tógann an próiseas reo tapa 5-8 uair an chloig de ghnáth;
Nóta: Ní mór dearadh agus tógáil stórála fuar mear-reoite a chinneadh de réir an chainníochta atá ag teacht isteach, an teocht atá ag teacht isteach, agus an teocht chroí riachtanach do na hearraí.
Gaungxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
www.coolerfreezerunit.com
karen@coolerfreezerunit.com
Teil: +8613361611012
Am an phoist: 21 Samhain 2025